Parówki w ziemniaczanej koszulce
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 8 sporych ziemniaków
8 parówek
0/5 szklanki kaszy manny
3 jajka
1 szklanka mąki pszennej
stary żółty ser
2 łyżki ziół prowansalskich
2 duże ząbki czosnku
2 łyżki masłą
sól
pieprz
Parówki w ziemniaczanej koszulce - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie. Jeszcze ciepłe przeciskamy przez praskę, dodajemy mannę, mąkę, przeciśnięte ząbki czosnku, jajka, sól, pieprz i zioła. Wyrabiamy ciasto. Musi być dość lepkie ale nie rzadkie. Parówki obieramy z osłonek i przekrawamy w poprzek na pół. Zwilżonymi rękami nabieramy ciasto i obklejamy połówki parówek. Układamy je na wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą blaszce. Pieczemy w 180 stopniach na złoty kolor. Kilka minut przed wyjęciem posypujemy startym żółtym serem.
Porady
Parówki najlepiej smakują z keczupem lub sosem czosnkowym
Komentarze