Ogórki małosolne

0 (0 ocen)

Ogórki małosolne
  • 30 min

Każdy ma swój sposób na ogórki małosolne, ja również go mam. A że uwielbiamy w domu takie ogóreczki robię je bardzo często gdy tylko pojawią się ogórki gruntowe.

  • 30 min

Składniki:

  • - 2 kg ogórków gruntowych
    - 4 gałązki kopru włoskiego
    - 15 cm korzenia chrzanu
    - 6 ząbków czosnku
    - sól kamienna
    - woda

Ogórki małosolne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Ogórki moczące się w wodzie 1. Ogórki zalewamy zimną wodą i odstawiamy na ok. 2 godziny. Wodę gotujemy razem z solą w proporcji 1:1(1 łyżka nie czubata na 1 l wody).
  • Ogórki z dodatkiem czosnku i chrzanu 2. Na dnie naczynia układamy 1/3 kopru i jedną warstwę umytych ogórków. Na ogórki dajemy połowę obranego i pokrojonego w kawałki chrzanu i 3 ząbki czosnku.
  • Zalane wodą z solą 3. Przykrywamy koprem i tak jak wcześniej dajemy na koper ogórki, resztę chrzanu i czosnku. Całość przykrywamy pozostałą częścią kopru i zalewamy przygotowanym wrzątkiem. Całość przykrywamy i odstawiamy w ciemne miejsce do ukiszenia na ok. 2-4 dni.

Komentarze

Podobne przepisy

5 (165 ocen)

ogórki małosolne

5 (165 ocen)

Ogórki małosolne

 Marta Ryżek-Kalkowska Moje pierwsze ogórki w tym roku :) zapach w kuchni bezcenny... 1 godz. 10 min

4.5 (169 ocen)

Ogórki małosolne

4.5 (169 ocen)

Ogórki małosolne

 kamila19851 Kto nie lubi ogórków małosolnych? :)Ja co roku nie mogę się doczekać, kiedy przyjdzie na nie sezon.Zawsze wykorzystuję ten sam przepis, nigdy mnie nie zawiódł.

4.5 (199 ocen)

Ogórki małosolne

4.5 (199 ocen)

Ogórki małosolne

 Ola1984 Klasyczne małosolne. Idealny dodatek do kanapek, drugiego dania czy zupy ogórkowej. 10 min

5 (143 ocen)

Ogórki małosolne.

5 (143 ocen)

Ogórki Małosolne

 Słodko Słodka Pierwsze ogórki gruntowe zawsze muszą być małosolne,oczywiście znikają w locie :-) 15 min

4.98 (168 ocen)

Ogórki małosolne.

4.98 (168 ocen)

Ogórki małosolne

 Di bloguje Najłatwiej jest użyć gotowej mieszanki do ogórków. Znajdzie się w niej koper, czosnek, odpowiednie liście itp. Jednak najważniejsza jest zasada, której zawsze się trzymam: 1 litr wody - 1 łyżka soli. 60 godz.

0 (0 ocen)

Ogórki małosolne

0 (0 ocen)

Ogórki małosolne

 bogusia82 Uwielbiam ogórki małosolne, najlepiej smakują mi takie na drugi-trzeci dzień.Domowe są najlepsze, ja zawsze robię z własnych ogórków. 15 min