MIODOWA GOLONKA

wyświetlono: 181 |
dodany do książki kucharskiej: 0 |
polecenia: 0

To danie jest pyszne i sycące.

Dodany przez: bogunia1503

Opublikowany: 31.12.2012

Średni

Składniki

- golonka wieprzowa: 1 sztuka
- włoszczyzna pęczek: 1 sztuka
- olej: 0.25 szklanki
- sok z cytryny: 0.5 sztuki
- płynny miód: 1 łyżka
- mielony kminek: 0.5 łyżeczki
- Liscie laurowe: 2 sztuki
- ziele angielskie ziarenka: 4 sztuki
- czerwona papryka strąk: 0.5 sztuki
- pieczarki: 20 dekagramów
- cebula: 1 sztuka
- ziemniaki: 6 sztuk
- sól, pieprz do smaku: 1 szczypta

Sposób przygotowania przepisu:

MIODOWA GOLONKA

1. Olej połącz z miodem, dodaj kminek. Otrzymaną glazurę przypraw do smaku solą i sokiem z cytryny.
2. Golonkę oczyść, zalej wrzącą wodą, posól , po czym gotuj na małym ogniu, aż będzie miękka. 20 minut przed końcem gotowania wrzuć oczyszczoną włoszczyznę, liść laurowy, pieprz oraz ziele angielskie.
3. Z papryki usuń gniazda nasienne, pokrój w paski.
4. Po ugotowaniu mięso ostudź i posmaruj glazurą. W nacięcia włóż paski papryki. Włóż do żaroodpornego naczynia, obłóż pieczarkami i pokrojoną w paski cebulą. Można również upiec obrane ze skorupek ziemniaki.
5. Wstaw do piekarnika o temp. 220 stopni, piecz aż zrumienią, smarując marynatą.