krupnik z białą rzepą
- 30 min
Prowadzę kuchnię oszczędną. Krupnik gotuję zawsze w poniedziałek, na rosole, który został mi z niedzieli. Dodaję do niego dużo jarzyn i mięso pozostałe z rosołu. Krupnik z dodatkiem białej rzepy był bardzo pyszny i pożywny.
- 30 min
Składniki:
- 2 szklanki rosołu
2 marchewki
mięso z rosołu (np. kurczak, indyk)
biała pietruszka
pół selera
kawałek brokuła
biała rzepa
2 ziemniaki
1/3 szklanki kaszy jęczmiennej
koperek
pieprz
kostka rosołowa
sól
1 łyżka śmietany
ziele angielskie
liść laurowy
Krupnik z białą rzepą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do rosołu dolać tyle wody, ile chcemy mieć zupy. Wrzucić kostkę rosołową, ziele i liść laurowy. Gotować na małym ogniu. Ziemniaki pokroić w kostkę, marchewkę, seler i pietruszkę zetrzeć na grubych oczkach. Dodać do rosołu, wsypać kaszę i mięso obrane z kości. Brokuła pokroić na małe kawałki, rzepą w kostki. Dorzucić do rosołu.
- 2. Kiedy warzywa będą miękkie doprawić, dodać śmietanę i koperek.
Podobne przepisy
Komentarze