Knedle ze śliwkami
- Dla 5 osób
- Łatwy
Składniki:
- - ziemniaki (ugotowane w mundurkach, obrane, przestudzone i zmielone): 2 kilogramy
- mąka: 500 gramów
- jajka duże: 2 sztuki
- śliwki (umyte i wypestkowane ( na 1 knedel 1 śliwka )): 500 gramów
- gęsta śmietana: 250 mililitrów
- cukier: 4 łyżki
Knedle ze śliwkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Do zmielonych ziemniaków dodajemy mąkę i jajko i wyrabiamy ciasto.
Ciasto dzielimy na kulki dwa razy większe od orzecha włoskiego.
Każdy kawałek ciasta spłaszczamy, na środku kładziemy wypestkowaną śliwkę i zlepiamy dokładnie tworząc kulkę.
W garnku zagotowujemy wodę z odrobiną soli, knedle wrzucamy na wrzątek tak aby swobodnie pływały.
Od wypłynięcia gotujemy na niewielkim ogniu prze 5 minut.
Po wyjęciu knedli na talerz polewamy śmietaną rozrobioną z cukrem i dekorujemy dodatkowo śliwkami.
Komentarze