Klopsiki w occie
- 1 godz. 30 min
Świetna propozycja na różnego rodzaju przyjęcia i imprezy. Smak znany od pokoleń, jednak dzięki gałce muszkatołowej urozmaicony i nie znany.
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 1,5 kg mielonego mięsa
3 jajka
bułka
3 łyżeczki gałki muszkatołowej
sól, pieprz
tłuszcz do smażenia
zalewa
2 cebule
1 duża marchew
5 szklanek wody
1 szklanka octu
5 ziarenek ziela angielskiego
3 liście laurowe
2 łyżki gorczycy
6 łyżek cukru
łyżka soli
Klopsiki w occie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Bułkę moczymy w wodzie. Do miski wkładamy mięso. Dodajemy namoczoną bułkę i gałkę muszkatołową. Doprawiamy solą i pieprzem. Mieszamy. Odrywamy po kawałku mięsa, formujemy kuleczki wielkości orzecha włoskiego. Smażymy na głębokim tłuszczu na złoty kolor. Cebulę kroimy w piórka, marchew w cienkie plasterki. Wszystkie składniki zalewy razem z warzywami zagotowujemy i gotujemy ok. 10 minut. Czekamy aż zalewa przestygnie. Wkładamy usmażone klopsiki. Mieszamy. Przykrywami i wkładamy do lodówki. Trzymamy pod przykryciem przez min. dobę.
Porady
Klopsiki marynujemy przez min. 24 h.
Komentarze