Kandyzowana skórka pomarańczowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Pomarańcze sparzyć wodą. Obrać skórkę dzieląc na 4. Każdą skórkę bardzo dokładnie oczyścić z białej części.Jeśli ściągniemy większość białej części, do pomocy przy oczyszczaniu reszty można użyć tarkę o średnich oczkach.Skórki zalać wodą, gotować 15 minut, odcedzić. Czynność powtórzyć.
2.Odcedzić, wystudzić.Pokroić w paseczki a następnie w kostkę. Włożyć do rondla ze szklanką wody i szklanką cukru. Gotować aż skórka stanie się prawie przeźroczysta.Pod koniec gotowania dodać sok z cytryny. Wkładać do słoiczków. Przechowywać w lodówce.
Komentarze