Gulasz z pieczarkami
Pożywny i aromatyczny gulasz z pieczarkami. Nie może się nie udać, przepis jest prosty i łatwy w przygotowaniu. Można podawać go z kaszą, makaronem lub ziemniakami.
Składniki:
- 500g chudej wieprzowiny
150g pieczarek
2 cebule
1 por
0,5 szklanki białego wytrawnego wina
0,5 szklanki bulionu
2 łyżki mąki
Natka zielonej pietruszki
Suszony tymianek
Sól, pieprz
Gałka muszkatołowa
Olej
Masło
Gulasz z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Umyte, osuszone mięso pokroić w kostkę, oprószyć mąką, usmażyć na oleju, przełożyć do miski. Pieczarki pokroić w grube plastry, usmażyć na maśle, dodać posiekaną cebulę, chwilę smażyć mieszając. Wlać wino, dusić około 5minut, dodać mięso, posiekaną natkę pietruszki, pokrojonego pora, pół łyżeczki tymianku, gałkę, sól, pieprz i całość zalać bulionem. Wymieszać. Dusić na małym ogniu, pod przykryciem, około 30minut, aby mięso było miękkie. W razie potrzeby doprawić.
Komentarze