Faworki
- 60 min
Tłusto! Tłusto! A faworków w Tłusty Czwartek nie może zabraknąć !
- 60 min
Składniki:
- 4 szklanki mąki pszennej
10 łyżek śmietany
4 żółtka
2 całe jajka
1 łyżeczka cukru pudru
2 łyżki spirytusu lub octu
1 dość czubata łyżeczka proszku do pieczenia
olej lub smalec do smażenia
cukier puder do posypania
Faworki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do miski przesiać mąkę, dodać cukier oraz proszek i wymieszać. w osobnej misce roztrzepać jajka z żółtkami, dodać śmietanę oraz spirytus i wszystko wymieszać. Masę jajeczno-śmietanową wlać do mąki, wymieszać i przełożyć na stolnicę gdzie zagnieść, wyrobić i rozwałkować ciasto tak jak na pierogi (3-4mm).
- 2. Ciasto to pokroić pionowo w cienkie pasy nożem lub radełkiem, następnie pasy skośnie ponacinać tak by dłuższy bok miał ok.10cm. W każdym kawałku ciasta zrobić nacięcie a następnie przepleść tak by powstały faworki. Przygotowane smażyć na dobrze rozgrzanym oleju lub smalcu. Gdy przestygną obficie posypać cukrem pudrem.
Komentarze