Drożdżowy chleb z ziemniakami

  • wyświetlono: 461 |
  • dodany do książki kucharskiej: 4 |
  • polecenia: 0

Przepyszny chleb drożdżowy. Z dodatkiem ziemniaków, które sprawiają, że jest mięsisty i dłużej świeży

Alex M

Składniki


zaczyn:
100 g wody
1 szczypta drożdży
3 g soli
150 g mąki pszennej chlebowej
ciasto właściwe:
200 g wody
125 g ziemniaków
1 łyżeczka cukru
6 g drożdży
350 g mąki pszennej chlebowej
6 g soli

Sposób przygotowania przepisu:

Drożdżowy chleb z ziemniakami

  • 1.

    Do misy robota wlać wodę, dodać szczyptę drożdży (niewielki okruszek świeżych lub szczypta suszonych), wymieszać aby się rozpuściły. Dodać sól i mąkę i wymieszać. Przykryć ściereczką i odstawić na ok 14-16 godzin w temp. pokojowej.

    Ziemniaki wrzucić do wody, dodać cukier i drożdże i zmiksować całość blenderem. Wlać do wyrośniętego zaczynu.

    Dodać mąkę i sól. Zagnieść jednolite ciasto. Odstawić w ciepłe miejsce na godzinę.

    Po tym czasie ciasto wyjąć na stolnicę, krótko wyrobić i uformować kulę.
    Przełożyć do tortownicy wyścielonej papierem. Przykryć ściereczką i odstawić na 30-40 minut do napuszenia.

    Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200stopni, piec 20 minut, zmniejszyć do 180 i dopiekać jeszcze 15-20 minut. Wystudzić na kratce

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniazdrowie_na_talerzuziemniakichlebdrożdże

Komentarze

Podobne przepisy

Drożdżowy chleb z kasza gryczaną

Dodane przez: Alex M

Drożdżowy chleb z kaszą gryczaną

Puszysty chleb drożdżowy z dodatkiem...

Chleb z ziemniakami

Dodane przez: Cynamonowy Pył

Chleb z ziemniakami

Z obiadu zostało sporo duszonych...

Chleb drożdżowy z ciecierzycą

Dodane przez: Alex M

Chleb drożdżowy z ciecierzycą

Przepyszny! Mięsisty, wilgotny,...

Chleb na zakwasie z ziemniakami

Dodane przez: Alex M

Chleb na zakwasie z ziemniakami

Pszenny chleb z dodatkiem ziemniaków...

image-1ak7vtu

Dodane przez: słodyczka

Chleb z ziemniakami

mięciutki, bardzo długo zachowuje...

Chleb gotowy

Dodane przez: PolskaGotuje

Prosty, szybki chleb drożdżowy z ziarnami...

Przepis dla tych, dla których zakwas...

TO CIĘ RÓWNIEŻ ZAINTERESUJE