Domowe masło
smak i uczucie
- 15 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Cóż może być lepszego niż domowe masło ze świeżym chlebem. Do tego domowej roboty powidła lub łyżka miodu. Pyszne śniadanie lub kolacja.
- 15 min
- Dla 1 osoby
- Łatwy
Składniki:
- 800 g śmietany 42% lub 36%
Domowe masło - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Schłodzoną śmietanę wlać do szklanej głębokiej miski i miksować mikserem około 15 minut, a nawet dłużej.
Na początku śmietana zacznie gęstnieć, następnie ubije się na sztywno, a na końcu zacznie oddzielać się maślanka i powstaną grudki masła.
Należy wtedy sito wyłożyć gazą i przelać śmietanę.
Z grudek masła uformować kostkę i włożyć do zimnej wody ugniatając ją lekko rękoma, aby wypłukać maślankę.
Masło zawinąć w pergamin lub przechowywać w maselniczce.
Porady
Z 200 g śmietany wychodzi około 60g masła
Podobne przepisy
Komentarze