Domowa pszenna tortilla
- 30 min
Składniki:
- 05 kg mąki (najlepiej wrocławskiej)
pół łyżeczki soli
1/4 szklanki przegotowanej wody(letniej)
1/2 szklanki oleju lub pół kostki smalcu
1 jajko
Domowa pszenna tortilla - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do miski wsypujemy mąkę i sól. Dodajemy jajko oraz wodę. Zaczynamy wyrabiać ciasto. W międzyczasie podlewamy olejem.
-
2.
Kiedy ciasto zbyt się lepi można podsypać mąką.
Kiedy ciasto będzie już odpowiednio wyrobione odstawiamy je do lodówki na pół godziny. - 3. Następnie po upłynięciu danego czasu, wyjmujemy ciasto, dzielimy na 8 części i rozwałkowujemy bardzo ciężko. Smażymy na suchej patelni z obu stron po 2-3 min, odkładamy na talerzyk i przykrywamy ściereczką. Odstawiamy do wystygnięcia.
Podobne przepisy
Komentarze