Ciasto z masą jabłkową i kremem śmietankowym
Taka nadzwyczajna szarlotka
Składniki:
- biszkopt : 3 jajka, 3/4 szklanki mąki pszennej, 3/4 szklanki cukru, 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
masa : 500 g jabłek, 2 opakowania galaretki pomarańczowej, 4 łyżki cukru pudru
krem : 380 g śmietany 36 %, łyżka żelatyny, łyżka cukru waniliowego, 4 łyżki cukru pudru
Ciasto z masą jabłkową i kremem śmietankowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Oddzielić białka od żółtek. Białka ubić z cukrem. Dodawać po jednym żółtku, cały czas ubijając. Dodawać stopniowo przesiewaną przez sitko mąkę z proszkiem do pieczenia, dokładnie wymieszać. Ciasto wlać do wysmarowanej tłuszczem i obsypanej bułką tartą formy. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec w temperaturze 170 stopni przez 30 minut.
- 2. Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Odlać sok, dodać galaretki rozrobione w szklance wody. Wsypać cukier, wymieszać. Pozostawić, aż lekko stężeje.
- 3. Śmietanę ubić z cukrem i cukrem waniliowym. Dodać żelatynę rozrobioną w 2 łyżkach wody, wymieszać.
- 4. Na biszkopt wyłożyć masę jabłkową. Rozsmarować krem.
Porady
Użyć blaszki o średnicy 26 cm
Podobne przepisy
Komentarze