CHLEB
Pyszny i prosty
Składniki:
- 1 kg mąki pszennej (typ 550),
1 łyżka octu,
1 łyżka cukru,
1 łyżka soli,
0,75 litra ciepłej wody,
5 dag drożdży
po 1/2 szk otrębów pszennych, słonecznika, siemienia
Chleb - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Drożdże wymieszać z cukrem, łyżką mąki i 1/2 szk wody. Resztę składników dać do miski i dodać drożdże. Wyrobić ciasto i odstawić do wyrośnięcia na ok godz. Po tym czasie znowu zagnieść ciasto. Naczynie żaroodporne pięciolitrowe nagrzać w piekarniku i do gorącego przełożyć ciasto. Nie smarować. Piec ok godz w temp 200 *C. Po pół godzinie odkryć naczynie. Do piekarnika na czas pieczenia wkładam kubek z wodą. Chleb można upiec również w keksówkach wysmarowanych i posypanych mąką. Ciasta wystarczy na 2 mniejsze blaszki.
Porady
Chleb można upiec bez ziaren i otrębów.
Komentarze