Chili con carne
- 30 min
Oryginalny smak dzięki użyciu kolendry sprawia,że ta potrawa zaskakuje nasze kubki smakowe.tradycyjna potrawa kuchni amerykańskiej
- 30 min
Składniki:
- 2 średnie cebule
2 ząbki czosnku
2 średnie marchewki
2 łodygi selera
2 czerwone papryki
oliwa z oliwek
1 łyżeczka proszku chili
1 łyżeczka zmielonego kminku
1 łyżeczka zmielonego cynamonu
sól i pieprz(do smaku)
1x 400g puszka ciecierzycy
1x 400g czerwonej fasoli
2x 400g pomidory krojone z puszki
500g mięsa mielonego
garść kolendry
2 łyżki stołowe ocet balsamiczny
400g ryżu
Chili con carne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pokrój cebule, czosnek, marchewkę, seler, paprykę. W miarę duży garnek postaw na średnim ogniu. Dodaj trochę oliwy z oliwek i wszystkie pokrojone warzywa. Dodaj chili kminek, cynamon i sól z pieprzem(tak na oko, potem zawsze się doprawia), mieszaj przez ok 7 min, dodaj ciecierzyce, czerwona fasole(z puszki) i pomidory .Następnie dodaj mięso mielone, rozdrobnij w dłoniach wszystkie większe kawałki, dodaj garść kolendry, a potem ocet balsamiczny, znów dopraw sola i pieprzem, zagotuj a potem zmniejsz ogień, przykryj do polowy przykrywka do garnka i gotuj przez godzinę, mieszaj regularnie.
Porady
jeżeli nie lubisz ostrego smaku to dodaj tylko szczyptę chili
Komentarze