Boczek rolowany
Składniki:
- ● 1-1,2 kg świeżego surowego boczku
● 2 łyżki soli
● 3 łyżki suszonego majeranku
● 5 ząbków czosnku
Boczek rolowany - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W moździerzu
ucieramy suszony
majeranek z solą.
Czosnek obieramy
i przeciskamy przez
praskę. Dodajemy
do majeranku i ponownie
ucieramy. Nacieramy boczek. Ciasno
zwijamy. Wkładamy na 12 godzin
do lodówki. -
2.
Następnie boczek obwiązujemy
kuchenną nicią. Wkładamy
do brytfanny. Pieczemy
ok. 2,5 godziny w piekarniku
rozgrzanym do 180 °C. Odstawiamy
do wystygnięcia.
Komentarze