Babka cytrynowa
- Łatwy
Pyszna babka, po raz pierwszy zrobiona w zeszłą Wielkanoc
- Łatwy
Składniki:
- jajka: 5 sztuk
- cukier: 200 gramów
- mąka pszenna: 250 gramów
- mąka ziemniaczana: 120 gramów
- maslo miekkie: 250 gramów
- cytryna: 3 sztuki
- proszek do pieczenia: 2 łyżeczki
- cukier puder na lukier: 250 gramów
- sok z cytryny - lukier: 0.5 szklanki
Babka cytrynowa - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Jaja ubić z cukrem na jednolitą masę, dodać wymieszane mąki i proszek do pieczenia. W rondelku rozpuścić masło i dodać ostudzone pod koniec mieszania składników. Wycisnąć sok z cytryn a także zetrzeć na tarce o małych oczkach skórkę z jednej z nich. Dodać do ciasta po czym dokładnie wypieszczać do uzyskania gładkiej masy. Piec w temperaturze 180 o C przez ok. 50 minut. Aby otrzymać lukier należy cukier puder i sok z cytryny utrzeć na gęstą masę. Po ostudzenia ciasta polać lukrem, aby uzyskać lepszy efekt można ciasto ponakłuwać wtedy lukier wpłynie do wnętrza ciasta dając wyśmienity smak.
Komentarze