Przecier ogórkowy z marchewką
Grażyna Firs
- 25 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Najlepszy do zupy.
- 25 min
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- 4 kg ogórków
4 marchewki
około 8 łyżeczek soli
7-8 ząbków czosnku
Przecier ogórkowy z marchewką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Umyte ogórki ścieramy na tarce razem ze skórką.Marchewki obieramy,ścieramy na tarce i dodajemy do ogórków.Mieszamy ze sobą. Solimy, dodajemy przeciśnięty czosnek i zostawiamy pod przykryciem na noc.
- 2. Następnego dnia przekładamy je do małych słoiczków. Mocno dociskamy łyżeczką aby na powierzchni pojawił się sok.Dobrze zakręcamy i odstawiamy. Tego przecieru nie pasteryzujemy.
Komentarze