Pierś z kurczaka w sosie chrzanowo-żurawinowym
- 20 min
Składniki:
- Pierś z kurczaka (spora)
Śmietana 30% 200 ml
3 łyżeczki chrzanu tartego
2 łyżki suszonej żurawiny
Przyprawy: Rozmaryn, pieprz biały, pieprz zielony, pieprz czerwony, gałka muszkatołowa, sól
3 łyżki płatków owsianych
Pierś z kurczaka w sosie chrzanowo-żurawinowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pierś przekrawamy wzdłuż na pół po czym marynujemy w odrobinie gałki i pieprzach, solimy lekko i obsmażamy na lekko tylko nasmarowanej oliwą lub olejem patelni z obu stron. Dodajemy rozmaryn, zalewamy śmietanką, dodajemy żurawinę i chrzan, powinno się szybko zredukować. Przygotowujemy posypkę: płatki prażymy na suchej patelni do zbrązowienia, lekko solimy. Podajemy z ryżem.
Porady
Podaje z ryżem.
Komentarze