Barszcz biały

0 (0 ocen)

Pyszny barszcz biały - bez zakwasu. Łatwy do zrobienia.

Składniki:

  • 2 litry wody
    1 marchewka
    1 pietruszka
    pół selera
    kawałek pora
    3 grzybki suszone
    3 kulki ziela angielskiego
    2 listki laurowe
    1 ząbek czosnku
    1 łyżeczka chrzanu
    1 łyżka majeranku
    3 łyżki śmietany
    1 łyżka mąki
    1 kostka bulionowa
    1 łyżka octu spirytusowego
    sól,pieprz
    dodatkowo :
    4 jajka ugotowane na twardo
    natka pietruszki

Barszcz biały - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • warzywka 1. Warzywa obrać i pokroić w małą kostkę. Wrzucamy do garnka i wlewamy 2 litry wody. Dodajemy liście laurowe,ziele angielskie, namoczone grzybki, kostkę bulionową, obrany ząbek czosnku.Gotujemy ok. 20 minut.
  • barszcz biały 2. Następnie dodajemy chrzan i majeranek. Mąkę rozprowadzamy w niewielkiej ilości wody i wlewamy do zupy. Gotujemy do miękkości warzyw. Doprawiamy solą ,pieprzem i octem. Na koniec dodajemy śmietanę i natkę pietruszki. Podajemy z jajkiem, białą kiełbasą , makaronem lub ziemniakami :)

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy