Sernik z brzoskwiniami
- 40 min
Przepis dostałam od starszego pana, który kończył pracę w US,a ja dopiero zaczynałam. Tak mi zasmakował, że robię go bardzo często:))
- 40 min
Składniki:
- CIASTO:
3 szklanki mąki
1 kostka margaryny (Kasia 250g)
3 łyżki cukru
5 żółtek
3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
SER:
70-80g sera białego
4 żółtka
1 biały budyń
1/2 szklanki cukru
1/2 kostki masła
1 puszka brzoskwiń(ma być duża)
Sernik z brzoskwiniami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
CIASTO: Z podanych składników zagnieść ciasto, podzielić na 2 części. Większą wylepić blachę, mniejszą zamrozić.
SER: Utrzeć masło+cukier+żółtka, dodać zmielony ser. Do utartych składników dodajemy budyń i ubitą pianę z 4 białek. Ser wyłożyć na rozwałkowany spód. Na wierzch pokroić kawałki brzoskwiń, przykryć to ubitą na sztywno pianą ( 5 białek z ciasta + pół szklanki cukru + łyżka mąki ziemniaczanej-ubić pianę). Na pianę zetrzeć zamrożone ciasto. Piec ok. 1 godziny.
Porady
blaszka 25*37
Komentarze