Ryba po grecku
- 1 godz. 20 min
Smażona ryba w lekkiej i orzeźwiającej zalewie. Dobra na co dzień i od święta.
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- 1 kg filetów rybnych (np. miruny)
2 cebule
4-7 ogórków kiszonych
Zalewa:
- 4 szklanki wody
- 5 łyżek cukru
- 4 łyżki keczupu
- 1/4 szklanki oleju
- 5 łyżek octu 10%
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- ziele angielskie, liście laurowe, pieprz, sól, przyprawa do ryb
Ryba po grecku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
1. Filety rybne pokrój w paski o szerokości ok 3-5cm.
2. Rybę posyp przyprawą, obtocz w jajku i bułce tartej. Usmaż na oleju.
3. Ogórki i cebulę pokrój w plastry.
4. W naczyniu układaj warstwami: rybę, cebulę i ogórki.
5. Składniki zalewy zagotuj (wraz z przyprawami) i gorącą zalewą zalej rybę.
6. Odstaw do chłodnego pomieszczenia aby wszystko się "przegryzło"
Porady
Możesz użyć dowolnego rodzaju ryby. Ja polecam mirunę- dobrze się smaży i nie rozpada się w zalewie.
Komentarze