Puszyste śniadaniowe bułeczki

Puszyste śniadaniowe bułeczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mąkę wsypać do miski, zrobić zagłębienie. Do środka wkruszyć drożdże i wlać letnie mleko, delikatnie wymieszać z odrobiną mąki. Przykryć i odstawić na 15 min.
• 2. Gdy rozczyn podwoi swoją objętość, dodać 3 łyżki stopionego masła, cukier, sól, startą skórkę z cytryny i wszysto wymieszać z resztą mąki.
• 3. Wyrobić lużne, gładkie ciasto. Gdy przestanie kleić się do rąk, przykryć i odstawić w ciepłe miejsce na 15-20 min. Ciasto powinno podwoić swoją objętość.
• 4. Pozostałe masło stopić i wlać do prostokątnej i szerokiej blaszki o wysokich bokach. Z ciasta odrywać niewielkie porcje, formować kule, obtaczać je w stopionym maśle i układać lużno obok siebie w tłuszczu na dnie blaszki. Przykryć i ponownie odstawić na 15 min do wyrośnięcia.
• 5. Piec 35 min w temp 200 stopni na złoty kolor. Gotowe bułeczki wyjąć z piekarnika i gorące posypać cukrem pudrem.