Pulpety w sosie koperkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Tartą bułkę zalać mlekiem i odstawić do napęcznienia. Mięso dokładnie wymieszać z tartą bułką i jajkiem. Doprawić ziołami, solą oraz pieprzem. Rosół zagotować w garnku. Z mięsa formować niewielkie pulpeciki, wkładać do wrzącego rosołu i gotować na niewielkim ogniu 20 minut, a następnie wyjąć. Koperek drobno posiekać. Żółtka ubić ze śmietaną i przesianą mąką. Wymieszać z koperkiem i rosołem. Podgrzewać na małym ogniu, stale mieszając do momentu gdy sos zgęstnieje. Włożyć do sosu pulpety i podawać najlepiej z ziemniaczkami.
Komentarze