Pulpety w sosie koperkowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Mięso mielone mieszamy z jajkiem, (namoczoną w mleku i odciśnietą bulką)
i przyprawami. Formułujemy małe kuleczki. Obtaczamy je w mące.
Sos:
W garnku gotujemy wodę z kostką rosołową ,zielem angielskim,pieprzem i liściem laurowym. Gdy bulion zacznie wrzeć wrzucamy pulpety. Po czasie gdy pulpety się ugotują i wypłyną do góry do kubka wlewamy trochę tego bulionu,dodajemy mąkę i śmietanę i wszystko dobrze mieszamy koziołkiem,aby nie bylo grudek. Wlewamy do sosu. Koperek siekamy drobno,dodajemy do sosu.
Gotujemy jeszcze chwilke.
Komentarze