Placek z kaszy jęczmiennej i wędzonego kurczaka
- Łatwy
Kasza jęczmienna w formie placka okraszona serem feta, kukurydzą i wędzonym kurczakiem, podawana z sosem czosnkowym.
- Łatwy
Składniki:
- - kasza jęczmienna perłowa: 100 gramów
- wędzony kurczak- udko: 1 sztuka
- ser feta: 80 gramów
- szczypiorek pokrojony: 5 łyżek
- kukurydza z puszki: 5 łyżek
- jajka: 2 sztuki
- sól: 3 szczypty
- pieprz: 2 szczypty
- olej: 1 łyżka
SOS CZOSNKOWY:
- czosnek: 2 ząbki
- majonez: 3 łyżki
- jogurt naturalny: 2 łyżki
- sól: 3 szczypty
- pieprz: 2 szczypty
Placek z kaszy jęczmiennej i wędzonego kurczaka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
Przesypujemy do miski, dodajemy szczypiorek, kukurydzę, ser feta i mięso z wędzonego kurczaka. Wbijamy jajka, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Dobrze mieszamy. Przekładamy na rozgrzaną patelnie z olejem o średnicy 20cm , na małym ogniu pod przykryciem smażymy około 10 minut. W tym czasie przygotowujemy sos czosnkowy- przeciskamy czosnek przez praskę i łączymy z majonezem, jogurtem, doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Kiedy placek jest już gotowy przekładamy go szybkim ruchem na talerz i podajemy z sosem czosnkowym.
Komentarze