lody waniliowe

Lody waniliowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. 1. Jajka razem z cukrami i wydrążonymi ziarenkami wanilii ubić na parze do białości .
• 2. 2. Mleko zagotować i wlać do masy jajecznej – ubijać razem jeszcze chwilę
• 3. 3. Do masy jajecznej dodać przekrojoną laskę wanilii, z której wydrążyliśmy wcześniej nasionka, i odłożyć do wystudzenia.
• 4. 4. Do wystudzonej masy jajecznej dodać zimną śmietankę, wyjąć laskę wanilii i chwilkę ubić mikserem.
• 5. 5. Mieszankę lodową włożyć do zamrażalnika na około ½ godziny celem lepszego schłodzenia
• 6. 6. Mieszankę przelać do maszynki do lodów i kręcić lody około 30 – 40 minut.
• 7. 7. Pod koniec kręcenia dodać 1łyżkę esencji waniliowej – dodatek alkoholu sprawia, że lody są kremowe i nie mają grudek lodu
• 8. 8. Jeśli uważacie, że lody nie są wystarczająco zmrożone można przełożyć je do pojemnika po lodach i włożyć do zamrażarki na 1-2 godzin.
  Na więcej przepisów zapraszam na mojego bloga www.kucharzenieedi.pl gdzie między innymi są zamieszczone moje torty w stylu angielskim na różne okazje