Letnia jajecznica z fasolką szparagową
Pewnie powiecie,że dziwne połączenie jajecznica i fasolka szparagowa ale mnie takie połączenie bardzo smakuję:) polecam serdecznie:)
Składniki:
- 100 g fasolki szparagowej
1/4 cukinii
1/8 czerwonej papryki
3 jajka
1 łyżka masła
sól,pieprz
świeżo mielone płatki chilii
Letnia jajecznica z fasolką szparagową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Warzywa umyć i dobrze osuszyć. Paprykę i cukinie pokroić w drobną kostkę. Fasolce obciąć ogonki i pokroić na małe kawałeczki.
Na patelni roztopić masło i wrzucić fasolkę. Zeszklić ją a następnie dodać około 3-4 łyżki wody i przykryć pokrywką i udusić do miękkości. Gdy to się stanie dodać cukinię i paprykę i smażyć razem jeszcze około 3 minuty. Wbić jajka i doprawić do smaku solą, pieprzem i świeżo mielonym chili i smażyć do ulubionego stopnia ścięcia jajek.
Smacznego!
Komentarze