Leczo
Składniki:
- 8-10 papryk
2 kiełbasy (ja kupuję kiełbasę toruńską)
6 pomidorów
cebula
przecier pomidorowy
sól, pieprz
przyprawa warzywna np. kucharek czy wegeta
Leczo - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę pokroić w drobną kostkę i zrumienić na tłuszczu. Paprykę pokroić na podłużne kawałki i dusić pod przykryciem około 10 minut wraz z cebulą.
- 2. Następnie dodać pokrojoną w kostkę, podsmażoną kiełbasę. Składniki podlać mała ilością wody i gotować pod przykryciem.
- 3. Pomidory sparzyć wrzątkiem, obrać ze skórki, pokroić w plastry i dodać do papryki. Wszystkie składniki gotować około 30 minut, dolewając wody. Pod koniec gotowania doprawić do smaku solą, pieprzem i kucharkiem lub wegetą oraz dodać pół słoiczka przeciera pomidorowego. Następnie zagotować i gotowe. Podawać z pieczywem.
Podobne przepisy
Leczo
Cukinia z działki, aromatyczne pomidory i kolorowa papryka to idealny zestaw do przygotowania leczo. U mnie obowiązkowo z kiełbasą, która nadaje daniu wspaniałego smaku. Kocham to zestawianie od najmłodszych lat, a najbardziej doceniłam podczas pobytu na Węgrzech, gdzie serwowano je w rozmaitych kombinacjach....
Komentarze