Kwyrlonki
- 40 min
Składniki:
- 1 marchewka
1 pietruszka
1 seler
biała część pora
8 ziemniaków
1-2 kiełbaski
kostka rosołowa
sól, pieprz
2 łyżki masła
Kwyrlonki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Marchewkę, pietruszkę i seler należy obrać i zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Por pokroić w plasterki. Wrzucić do wrzącej wody z kostką rosołową, solą i pieprzem. Po 10 minutach dodać obrane, umyte i pokrojone w pół plasterki ziemniaki. Gdy będą już miękkie ugnieść je delikatnie tłuczkiem, aby trochę się rozdrobniły. Następnie dodać kiełbasę, a po chwili przypalone na patelni masło (powinno mieć kolor brązowy). Chwilę pogotować i gotowe. Zupa najlepiej smakuje gdy odstoi parę godzin.
Porady
Przy podsmażaniu masła należy uważać, aby go nie spalić.
Komentarze