Krupnik ze śliwkami i kurczakiem
- 60 min
Smaczna i bardzo sycąca.
- 60 min
Składniki:
100 g kaszy jęczmiennej
filet z kurczaka
włoszczyzna
100 g suszonych wędzonych śliwek
3 łyżki oleju
4 ząbki czosnku
garść posiekanej natki pietruszki
2 liście laurowe
5 ziaren ziela angielskiego
cząber
sól ,pieprz
Krupnik ze śliwkami i kurczakiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Śliwki zalewamy letnią wodą ,odstawiamy do namoczenia 10 min ,kroimy na pół ,usuwamy pestki. Kurczaka płuczemy i kroimy w paski. Włoszczyznę i ziemniaki czyścimy ,płuczemy ,drobno kroimy (najlepiej w kostkę) ,pora w krążki. Czosnek obieramy i siekamy. W garnku rozgrzewamy olej ,wkładamy włoszczyznę ,ziemniaki i czosnek i smażymy 5 min. Dodajemy opłukaną na sicie kaszę ,mięso ,śliwki ,liście laurowe i ziele angielskie. Dodajemy suszony cząber ,solą ,pieprzem. Zalewamy wrzątkiem (1,5 l). Gotujemy na wolnym ogniu pod przykryciem 40 min. Przed podaniem posypujemy posiekaną natką pietruszki.
Komentarze