Kolorowe leczo
Składniki:
- ● 4 średnie marchewki
● garść fasolki szparagowej
● duża cebula
● 2 pomidory
● szczypiorek
● natka pietruszki
● 3 małe kiełbasy lub parówki
● sól
● pieprz
● olej do smażenia
Kolorowe leczo - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Warzywa i zieleninę myjemy
i osuszamy. Cebulę i marchewki
obieramy, z fasolki odcinamy końce. Cebulę kroimy
w piórka, marchewkę
i pomidory w kostkę, fasolkę
w 1-cm kawałki, a zieleninę
siekamy (kilka listków natki
odkładamy). -
2.
Cebulę szklimy na oleju,
następnie dodajemy marchewkę
i fasolkę. Dusimy do
miękkości, w razie potrzeby
podlewając wodą. -
3.
Kiełbasę kroimy w kostkę
i podsmażamy. Z pomidorami
dodajemy do warzyw. Doprawiamy
solą i pieprzem.
Wsypujemy natkę pietruszki
i szczypiorek. Mieszamy. Dekorujemy
natką.
Komentarze