KOKOSANKI
- 40 min
Składniki:
- • 250 g wiórków kokosowych
• 250 g masła lub margaryny
• 1 czubata szklaka mąki
• ¾ szklanki cukru
• 5 białek
• 1op. cukru waniliowego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki soli
Kokosanki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Tłuszcz, sól, cukier oraz cukier waniliowy utrzeć na puszystą masę.
- 2. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia oraz wiórkami kokosowymi. Stopniowo wsypywać do masy tłuszczowej. Całość mieszać do uzyskania jednolitej konsystencji.
- 3. Białka ubić na sztywną pianę, dodawać do ciasta delikatnie mieszając.
-
4.
Piekarnik nagrzać do temperatury 200°C.
Blachę wyłożyć papierem do pieczenia.
Szprycę napełnić gotowym ciastem, wydusić równe porcje na blachę.
Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 15 - 20 minut na złoty kolor.
Porady
Należy wycisnąć równe porcje, by w tym samym czasie się upiekły.
Komentarze