Karpatka
- 30 min
Składniki:
- Ciasto:
1 szkl. wody
1/2 kostki masła
1 szkl. mąki
5 jaj
szczypta soli
Nadzienie:
kostka margaryny
1,5 szkl. mleka
3/4 szkl. cukru
1 cukier waniliowy
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 łyżka mąki pszennej
Karpatka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: Do garnka wlej wodę, włóż margarynę i zagotuj. Wsyp mąkę i dobrze wymieszaj mikserem.
- 2. Odstaw do wystygnięcia. Gdy będzie już chłodne, dodawaj stopniowo po jednym całym jajku i dobrze wymieszaj.
- 3. Podziel na 2 części. Piecz około 30 min. w temp 180 stopni, najpierw jedną, potem drugą część.
- 4. Krem: 1 szklankę mleka zagotuj z cukrem i z cukrem waniliowym. W pozostałym mleku (1/2 szkl.) rozrób obie mąki i wlej do gotującego się mleka. Dobrze wymieszaj, żeby nie było grudek. Pozostaw do wystygnięcia. W misce rozbij masło i dodawaj stopniowo masę budyniową. Ubij wszystko.
- 5. Krem wyłóż na jedną część ciasta. Przykryj drugą częścią.
Komentarze