Jarzynowa po mojemu
Bardzo gęsta i pożywna zupa jarzynowa zabielana mlekiem. Zupa jest o wiele lepsza od tradycyjnej zupy jarzynowej. Gwarantuje, że każdemu posmakuje, moi domownicy szaleją na jej punkcie
Składniki:
- 2 litry bulionu
300 g pora
250 g czerwonej papryki - 1 szt
ok 230 g pietruszki
450 g marchwi
3 średnie cebule
1 natka pietruszki
200 ml mleka
2 łyżki masła
2 łyżki mąki
Jarzynowa po mojemu - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Warzywa myjemy i obieramy.
Kroimy w cienkie plasterki bądź paski. - 2. Do gotującego się bulionu dodać marchew , pietruszkę i cebulę. Gotować na małym ogniu przez ok 15.20 minut.
- 3. Do zupy dodać por i paprykę oraz mąkę wymieszaną z miękkim masłem. Dokładnie wymieszać i gotować 20 min. Dodac mleko
- 4. Do zupy dodać posiekaną natkę pietruszki i mleko. Wymieszać gotować jeszcze przez chwilę. Ewentualnie doprawić do smaku solą i pieprzem
Podobne przepisy
Komentarze