Faworki
- 1 godz. 30 min
Od kiedy tylko pamiętam zawsze robiłyśmy z mamą faworki według tego przepisu. Jest wspaniały! Zawsze każdemu smakują :)
- 1 godz. 30 min
Składniki:
- 300 g mąki
4 żółtka
5 łyżek śmietany kwaśnej (18%)
1 jajko
1 łyżka spirytusu lub octu
szczypta soli
500 g smalcu do smażenia
cukier puder do posypania
Faworki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Mąkę wymieszać ze śmietana. Dodać resztę składników, wymieszać i zgnieść ciasto na jednolitą, gładką masę. Ciasto podzielić na 4 części i rozwałkowywać je partiami jak najcieniej. kroić na paski o wymiarach 3 na 15 cm. Na środku każdego paska zrobić nacięcie wzdłuż o długości ok 5 cm i przewinąć jeden koniec paska przez otwór. Rozgrzać smalec w dużym płaskim rondlu. Wrzucony kawałek ciasta powinien zrumieni,c się i wypłynąć. Faworki smażyć z obu stron na złoty kolor. Wyjmować, osaczać na papierowych serwetkach. Ciepłe posypywać cukrem pudrem. Podawac gdy ostygną.
Komentarze