Fasolka szparagowa po bretońsku
- 60 min
Znakomita zupa idealnie nadaje się na zbliżające się chłody. Na pewno nas rozgrzeje.
- 60 min
Składniki:
- 1,20 fasolki szparagowej
1 kg kiełbasy parówkowej
średni słoiczek koncentratu
2 cebule
3 ząbki czosnku
przyprawy:
ziele angielskie(kilka ziarenek), 2 liście laurowe
2 łyżki smalcu
3 łyżki mąki
kostka bulionowa
pół opakowania przyprawy prymat do fasolki
sól, pieprz, maggi do smaku
Fasolka szparagowa po bretońsku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Fasolkę opłukać, odciąć końcówki i pokroić w kawałki(wielkość w/g uznania). Wrzucić do garnka, zalać wodą, dodać ziele i listki i zagotować.
- 2. Kiełbasę pokroić w półplasterki, cebulę obrać , posiekać drobno, podsmażyć razem na smalcu. Dodać do gotującej się fasolki razem z kostka bulionową i przyprawą do fasolki. Całość gotować do miękkości fasolki.
- 3. Pod koniec dodać koncentrat, przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, a także doprawić do smaku solą, pieprzem i przyprawą typu maggi.
- 4. Mąkę rozbełtać z zimna wodą i wlać do fasolki, dobrze wymieszać i zagotować.
Porady
Podawać ze świeża bułeczką.
Podobne przepisy
Komentarze