Czekoladowe naleśniki z frużeliną malinową
Składniki:
- Ciasto:
1 szklanka mąki
1 mały budyń czekoladowy
1 łyżka masła
1.5 szklanki mleka
2 jajka
1 łyżeczka ekstraktu wanilii
szczypta soli
Nadzienie:
300 g twarogu
1 cukier waniliowy
1 łyżka cukru
ok. 50 ml śmietany 30%
Frużelina:
350 g malin
1 łyżeczka maki ziemniaczanej
3 łyżki cukru
2 łyżki wody
Czekoladowe naleśniki z frużeliną malinową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Składniki ciasta dokładnie zmiksować. Gdyby ciasto nie było lejące, dodać odrobinę mleka lub wody. Naleśniki smażyć na małej, lekko natłuszczonej patelni.
- 2. Twaróg wymieszać z cukrami i śmietaną.
- 3. Maliny zagotować z cukrem i przetrzeć przez sitko. Pestki odrzucić, a do płynu dodać wanilię i mąkę wymieszaną z wodą. Energicznie mieszając zagotować.
- 4. Naleśniki smarować twarogiem, składać w ulubiony sposób i przed podaniem polać frużeliną.
Komentarze