Kokosowe naleśniki z frużeliną malinową

Kokosowe naleśniki z frużeliną malinową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Mleczko kokosowe wkładam na noc do lodówki. Na drugi dzień otwieram puszkę, którą nie wstrząsam.
• 2. Wyjmuję łyżką z wierzchu gęste mleczko kokosowe i odlewam do pojemnika wysokiego wodę która się oddzieli.
  Do wody wsypuje make, wbijam jajko, dodaję sól i całość miksuję blenderem. Ciasto wstawiam na godzinę do lodówki. Naleśniki smażę na oleju.
  
• 3. Mleczko kokosowe rozrabiam widelcem, i smaruję nim naleśniki. Dodaję borówki, grona winogrona i zwijam.
  
• 4. Kilka malin zostawiam do dekoracji. Pozostałe przekładam do rondelka, wlewam 80 ml wody, cukier i zagotowuję. Do kubka wsypuje mąkę ziemniaczaną , dodaję 3 łyżki wody i rozpuszczam. Wlewam do gotujących się malin i mieszam aż zrobi się gęsta frużelina. Ilość cukru zależy od upodobania. Naleśniki polewam frużeliną malinową.