Boczek z pieczarkami
- 30 min
Składniki:
- pieczarki duże 8 sztuk
boczek 6 długich plastrów
cebula 1 sztuka
sól do smaku
pieprz do smaku
tarta bułka do panierowania
jajka do panierowania
olej do smażenia
masło 1 łyżka
papryka 1/2 strąka
siekana natka pietruszki 1 łyżka
Boczek z pieczarkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pieczarki umyć i pokroić w kostkę. Odparować na patelni i podsmażyć na maśle. Zostawić do ostygnięcia. Skroić drobno cebulę i dodać do pieczarek z 2 łyżkami tartej bułki, natką pietruszki i pokrojoną w drobną kostkę paprykę. Doprawić solą i pieprzem. Dodać jajko (do tej porcji 1 jajko jest za dużo, więc wzięłam trochę jajka od panierki). Wszystko razem wymieszać. Przygotowaną masę nakładamy na plasterki boczku i zwijamy. Można spiąć wykałaczką, ale gdy boczek jest długi nie ma takiej potrzeby. Roladki panierujemy w jajku i bułce i smażymy na złoty kolor na małym ogniu.
Podobne przepisy
Komentarze