Beziki
- 10 min
Składniki:
- Beza:
* 2 białka
* szklana cukru pudru
* pół łyżeczki soku z cytryny
Mus :
* 2 szklanki malin
*pół łyżeczki cukru
* szczypta białego pieprzu
Beziki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Białka dokładnie ubijamy na sztywną pianę i dodajemy stopniowo cukier (ciągle ubijając). Pod koniec wlewamy cytrynę i ostatni raz miksujemy. Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia, nakładamy łyżką niewielkie krążki o śr. około 3 cm.
Pieczemy w 150 stopniach, 20 minut. Uchylamy piekarnik i czekamy aż ostygną.
Rozgniatamy widelcem umyte maliny i mieszamy z cukrem , i pieprzem.
W bezach robimy małe wgłębienie i nakładamy nadzienie.
Porady
* Można przyozdobić listkami świeżej mięty, * Można użyć innych owoców np. truskawek, jagód.
Notka redakcyjna
PPWS_03-2013Podobne przepisy
Beziki
Zrobienie bezików jest trochę czasochłonne, ale też niezwykle proste. Jednak nie zawsze muszą wyjść takie same, nawet jeśli korzystamy z tego samego przepisu. Duży wpływ na efekt końcowy ma wilgotność powietrza, zbyt długie ubijanie lub niewłaściwa temperatura białek. Z tego przepisu korzystałam już...
Komentarze