Barszcz na żurku
Składniki:
- 1 porcja rosołowa
3 buraki
włoszczyzna bez kapusty
1/2 l żuru
śmietana
2 kostki rosołowe
przyprawy: przyprawa uniwersalna, maggi, pieprz
ząbek czosnku
Barszcz na żurku - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Z porcji rosołowej i warzyw gotujemy wywar, dodajemy kostki rosołowe.
-
2.
Oddzielnie gotujemy pokrojone buraki. Z wywaru wyjmujemy mięso i warzywa, wlewamy żur i śmietanę. Zagotowujemy, dodajemy przecedzony
wrzący wywar z buraków. Nie gotujemy. - 3. Barszcz doprawiamy roztartym czosnkiem i przyprawami. Podajemy z gotowanymi ziemniakami (w całości).
Komentarze