BABKA CYTRYNOWA PUSZYSTA
- 30 min
Babka jest wyśmienita jej aromat wypełnia cały dom. Jej przygotowanie nie zabiera dużo czasu. Robię ją często zmieniam tylko dekoracje. Na święta zrobiłam ją z motywem wielkanocnym- pycha.
- 30 min
Składniki:
- Ciasto:
25 dkg miękkiego masła
0,5 szklanki cukru
1 op. cukru waniliowego
4 jajka
szczypta soli
½ kg mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 szklanki ciepłego mleka
100 g rodzynek
starta skórka z 1 cytryny
kilka kropel aromatu cytrynowego
Lukier:
wyciskamy sok z 1 cytryny dodając cukier puder ok.0,5 szklanki
Babka cytrynowa puszysta - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ucieramy masło z solą i cukrami ok. 15 min
- 2. Do utartej na puch masy dodajemy po jednym żółtku cały czas mieszając, małymi porcjami wsypujemy przesianą mąkę z proszkiem.
- 3. Dodajemy rodzynki oraz skórkę z cytryny, aromat.
- 4. Z białek ubijamy pianę.
- 5. Mieszamy lekko pianę z ciastem, a następnie wylewamy do natłuszczonej i posypanej bułką foremki.
- 6. Pieczemy w temperaturze 180st. ok.45 min.
- 7. Ostudzoną babkę dekorujemy lukrem, dobieramy dekorację w zależności od okoliczności.
Podobne przepisy
Komentarze