Zupa z pokrzywy
Kasia Wenc (smakujmy.pl)
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Od maja gdzieś mi tam migała na różnych stronach zupa z pokrzyw. Byłam ciekawa jej smaku, bo to, że jest zdrowa wiedziałam. Nie ma bowiem drugiego, równie bogatego naturalnego źródła mikro- i makroelementów! Pokrzywa dostarcza żelaza, magnezu oraz wielu witamin. Wzmacnia włosy, oczyszcza organizm, pomaga w leczeniu anemii. Uświadomiłam sobie, że spacerując z psem po „naszej” łące codziennie oglądam te pokrzywy :) Wzięłam więc nożyczki i reklamówkę i narwałam pokrzywek na zupkę. Zupka jest fajna, kremowa, bardziej ma posmak ziemniaków.
- 30 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 cebule
200 g ziemniaków
1 l rosołu lub wywaru z warzyw
40 szczytowych części pokrzywy
Zupa z pokrzywy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebule posiekać, ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Połączyć z rosołem i doprowadzić do wrzenia. Natychmiast zmniejszyć ogień i gotować przez 20 min. Dodać posiekane pokrzywy i gotować jeszcze przez 2 minuty. Zmiksować
Komentarze