Zupa-krem z pokrzywy
100g zielonej pokrzywy ma w sobie 5g lekko przyswajalnego białka roślinnego. Pokrzywa jest zatem liderką przed szpinakiem i brokułem w kategorii wartości odżywczych.
Składniki:
- 1kg pokrzywy
2 nieduże cebule
2 ziemniaki
2 ząbki czosnku
1l wywaru mięsnego lub warzywnego
szczypta gałki muszkatołowej
sól
pieprz
olej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
ZupyZupa-krem z pokrzywy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Pokrzywę umyj i sparz wrzątkiem. Na dno garnka wlej trochę oleju i duś pokrojoną w kostkę cebulę i czosnek. Dodaj wywar i pokrzywę. Zagotuj. Dodaj pokrojony ziemniak. Gotuj na małym ogniu ok. 15 minut. Gotową zupę zmiksuj blenderem. Dopraw pieprzem i solą. Dodaj gałkę muszkatołową.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
ObiadPodobne przepisy
Zupa z pokrzywy
Od maja gdzieś mi tam migała na różnych stronach zupa z pokrzyw. Byłam ciekawa jej smaku, bo to, że jest zdrowa wiedziałam. Nie ma bowiem drugiego, równie bogatego naturalnego źródła mikro- i makroelementów! Pokrzywa dostarcza żelaza, magnezu oraz wielu witamin. Wzmacnia włosy, oczyszcza organizm, pomaga...
Komentarze