Zupa z kurczakiem na winie
- 30 min
Składniki:
- * 3 pojedyncze piersi z kurczaka
* 2 cebule
* 40 dag pieczarek
* słoik koncentratu pomidorowego (19 dag)
* 1,5 l. bulionu
* szklanka białego wina półwytrawnego
* przyprawa do kurczaka
* 2 łyżki mąki
* sól, pieprz
* tłuszcz do smażenia
Zupa z kurczakiem na winie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Piersi kroimy w kostkę, mieszamy z przyprawą do kurczaka i mąką. Smażymy na patelni na złoty kolor. Przekładamy do garnka. Cebulę kroimy w piórka, pieczarki w półplasterki. Dusimy na patelni do miękkości. Dodajemy do mięsa. Zalewamy gorącym bulionem, dodajemy koncentrat. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Gotujemy pod przykryciem ok. 10 min. Dodajemy wino, gotujemy jeszcze 5 minut.
Porady
Gdy chcę żeby zupa była bardziej wykwintna to posypuję ją startym żółtym serem i posypuję natką pietruszki.
Komentarze