Zupa rybna
Anna Mochocka
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
W wyniku moich eksperymentów w kuchni powstała taka zupka.
- 60 min
- Dla 4 osób
- Łatwy
Składniki:
- 2 litry wody,
2 filety dowolnej ryby,
450 g mrożonej mieszanki warzywnej,
3 ziemniaki,
2 łyżki mąki pszennej,
łyżka vegety,
2 listki laurowe,
4 ziarenka ziela angielskiego,
ząbek czosnku,
sól, pieprz do smaku,
2 łyżeczki natki pietruszki,
3łyżki śmietany
Zupa rybna - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Do gotującej się wody wrzucić opłukane filety rybne, liście laurowe i ziele angielskie. Po 10 minutach od zagotowania się wody wyjąć je łyżką na talerz i gdy ostygną pokroić na mniejsze kawałki. Do wywaru po rybie wrzucić pokrojone w kostkę ziemniaki, i gotować 10 minut, po tym czasie dodać mieszankę warzywną i gotować aż wszystkie warzywa zmiękną. Zupę doprawić solą, pieprzem i vegetą. Do ugotowanej zupy dodać kawałki ryby, przeciśnięty przez praskę czosnek i posiekaną natkę pietruszki. W 1/3 szklanki wody wymieszać śmietanę z mąką, dodać kilka łyżek gorącego wywaru, wlać do zupy i gotować jeszcze 5 minut aby zupa zgęstniała.
Komentarze