Zupa Meksykańska

Name: Zupa Meksykańska
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: Dla 6 osób
Ingredients: Papryka; Fasola czerwona

30 min
Dla 6 osób
Łatwy

Michalina Konik

Pomysł na tą zupę zrodził się bardzo spontanicznie. Nie miałam ochoty na żadne tradycyjne danie więc postanowiłam połączyć ulubione składniki. Efekt zachwycił wszystkich i od dzisiaj żegnaj pomidorowa, a z rosołu z wczoraj będzie tylko meksyk!

30 min
Dla 6 osób
Łatwy

Składniki:

3L bulionu (rosołu z wczoraj)
500g mięsa mielonego
3 czerwone papryki
puszka pomidorów
puszka czerwonej fasoli
1/2 pora
1/2 puszki kukurydzy
3-4 ząbki czosnku
1000g śmietankowego serka topionego
przyprawy (ilość według uznania):
sól, pieprz, papryka ostra, papryka słodka
świeży szczypiorek do posypania

Zupa meksykańska - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Do gotowego bulionu dodajemy kolejno, opłukaną fasolę, kukurydzę, pomidory i czosnek. Mięso mielone smażymy na patelni z posiekanym drobno porem i papryką pokrojoną w dużą kostkę. Dodajemy do zupy gdy warzywa będą miękkie. Całość gotujemy jeszcze chwilę i zabielamy serkiem topionym. Przyprawiamy do smaku. Na koniec można posypać drobno pokrojonym szczypiorkiem. Smacznego

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy

4.48 (192 ocen)

Zdobywca nagrody

4.48 (192 ocen)

Zdobywca nagrody

Zupa meksykańska

Ola1984 Pikantna, kolorowa, szybka w przygotowaniu i bardzo smaczna. Można serwować ją solo, z plackami tortilli lub po prostu z pajdą świeżego chleba. 30 min