Zupa kurkowa

  • wyświetlono: 240 |
  • dodany do książki kucharskiej: 5 |
  • polecenia: 0

Jędrne kurki, aksamitne ziemniaki, aromatyczny koperek i ten piękny żółty kolor.To taka zupa, której jedzenie wciąga i wciąga coraz bardziej.

palinos
  • 30min

Składniki

1 szkl. kurek (obrane, większe pokrojone, małe w całości)
3 średnie ziemniaki
4 szkl. bulionu warzywnego lub drobiowego
1 mała cebula
2 ząbki czosnku
3 liście laurowe
4 ziarenka ziela angielskiego
1 łyżka masła
duża szczypta kurkumy
kilka gałązek koperku
2 łyżki śmietany do zupy (18%)
sól, pieprz do smaku

Polecane:


Sposób przygotowania przepisu:

Zupa kurkowa

  • 1. W garnku rozgrzać masło, podsmażyć cebulę pokrojoną w kostkę, umyte i pokrojone kurki - smażyć 3 minuty.
    Następnie dodać marchew utartą na tarce i ząbki czosnku przekrojone na pół, smażyć jeszcze chwilę.
    Dodać ziemniaki (obrane i pokrojone w kostkę), liście laurowe, ziele angielskie, kurkumę i bulion.
    Zupę gotować ok. 25 minut, do czasu aż ziemniaki będą miękkie.
    Pod koniec wymieszać w filiżance śmietanę i kilka łyżek gorącej zupy, a następnie wlać do garnka. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.
    Po wyłączeniu grzania pod garnkiem dodać posiekany koperek.
    Przed podaniem wyjąć z zupy liście laurowe, ziele angielskie i czosnek.

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników



Tagi

tania_kuchniaw_kilka_chwilzdrowie_na_talerzumoj_niedzielny_obiadsezonowe_przysmakiszkola_babcimama_mnie_nauczylagrzybykurki
 

Komentarze

Podobne przepisy

Zupa kurkowo-koperkowa

Dodane przez: Kasiella

Zupa kurkowo-koperkowa

Wyśmienita w smaku zupa kurkowo-koperkowa...

Kurkowa zupa podwędzana

Dodane przez: mysza75

Kurkowa zupa podwędzana

Zupa w której się zakochałam. Z...

Włoska zupa kurkowa

Dodane przez: Gregorhspeed

Włoska zupa kurkowa

Zupa grzybowa w polskiej kuchni...

Zupa kurkowa z klopsikami

Dodane przez: Paulina Nosek

Zupa kurkowa z klopsikami

Mąż brał jedną dokładkę po drugiej....

image-1eq8u3k

Dodane przez: mamajagody_2010

Zupa kurkowa po tajsku

Piękny żółty kolor i mocny, orientalny...

Zupa

Dodane przez: Konto nieaktywne

Zupa kurkowa z aromatycznymi kluseczkami.

Podawać z kluseczkami. Kluseczki...