Zupa krem z kalafiora z grzankami
- 30 min
- Dla 6 osób
Składniki:
- średnia główka kalafiora
1 średnia marchewka
1 l. wywaru warzywnego (może być przygotowany z kostki warzywnej)
100 ml śmietanki 12 %
1 łyżka mąki
sól, pieprz, pieprz ziołowy
1 łyżeczka kurkumy
3 kromki czerstwego chleba
oliwa z oliwek
pęczek koperku
Zupa krem z kalafiora z grzankami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Kalafiora oczyścić, umyć i rozdzielić na mniejsze różyczki, umieścić w garnku, dodać pokrojoną i startą 1 marchewkę. Wszystko zalać wywarem warzywnym, gdy warzywa będą miękkie wymieszać śmietankę z mąką i dodać do zupy. Wszystko razem zmiksować. Doprawić solą, pieprzem, pieprzem ziołowym i kurkumą.
Kromki chleba pokroić na kostkę i podsmażyć na patelni, koperek pokroić drobno.
Zupę podawać z koperkiem i grzankami.
Komentarze